Uno de los aspectos que más une a los seres humanos, es sin duda la necesidad de alimentarse. Para ello nos hemos reunido en el Centro cultural El Madroño de Vicálvaro, con vecinos y vecinas de nuestros barrios, para reflexionar sobre el origen de algunas especias, y recetas que han pasado de generación en generación. Incluso nos hemos encontrado con «inventoras» de recetas que hoy en día se han masificado en Ecuador y que se pueden encontrar como platos típicos.

Nos reunimos en grupos, hicimos un trivial de sabores con el premio de un libro de cocina sana. Y cocinamos entre todos y todas, vecinos chinos aportaron con su tradicional pastel de luna llena, dada su festividad la noche del domingo pasado, su pizza Tapen, y Ywan de pescado. Vecinas Rumanas su trasicional Sarmale y sus crepes , vecinas de  Ecuador con su ceviche con chochos y maiz. Y un rico Pisto manchego hecho por algunas compañeras.

Lo mejor de todo: !Comer!, compartir, y conocer otras culturas. Contar con una cocina Intercultural es la mejor opción!

Muchas gracias a las vecinas y vecinos de Vicálvaro! Repetiremos!